NEWS Vegetarian borsch with vushka (dumplings) ب ہت سے بورش ترکیبوں میں گوشت کی خصوصیات۔ تاہم، یوکرین کے شیف ایوگن کلوپوٹینکو آلو، سرخ پھلیاں اور گوبھی کے ساتھ سبزی خور ورژن بناتے ہیں - اور یقیناً چقندر ستارے کے طور پر اوکس اور انتظار کا عملہ کیف میں اپنے ایوارڈ یافتہ 100 روکیو ٹومو ویپرڈ ریستوراں میں شیف ایوگین کلوپوٹینکو کے پیچھے اس وقت کراس کراس کر رہا تھا جب اس نے بورش کے بارے میں شاعرانہ بحث کا آغاز کیا۔ یہ اپنے آپ میں کھانے کا ایک زمرہ ہے، اس نے کہا۔ یہ ایک ماں کا اپنے بچے کو گلے لگانے کا احساس ہے، یہ یوکرین کی طاقت اور پاک شناخت کی ریڑھ کی ہڈی ہے۔ شیف ایک سوال کا جواب دینے یا یوکرین میں ہدایات دینے کے لیے بار بار رکتا ہے۔ پھر وہ اس پر واپس آ گیا، بورش اور یوکرین کے لیے اپنی محبت کا اعلان کیا۔ [ہدایت پر جائیں] غیر ملکی میڈیا نے کلوپوٹینکو کو یوکرین کا جیمی اولیور یا ملک کا سب سے مشہور شیف بھی کہا ہے۔ اس طرح کی تعریف کبھی ممکن نہیں لگتی تھی۔ کلوپوٹینکو نے کہا کہ جب وہ 18 سال کا تھا تو وہ صرف انڈے پکا رہا تھا اور کچھ خاص نہیں تھا۔ بلکہ، کلوپوٹینکو خود کو "انٹرنیٹ سے متاثر ایک...
NEWS انٹرنیشنل فوٹوگرافر آف دی ایئر مقابلہ 2023 IMAGE SOURCE, TONY NORTH ٹونی نارتھ کو اس سال کے انٹرنیشنل گارڈن فوٹوگرافر آف دی ایئر مقابلے کا فاتح قرار دیا گیا ہے۔ اس کی تصویر لا پالما کے جزیرے میں لی گئی تھی جو کینری جزائر کا حصہ ہے۔ اس کا عنوان بلیو تاجینسٹ ہے اور اس نے مقابلے کے بریتھنگ اسپیس سیکشن میں بھی پہلی پوزیشن حاصل کی۔ شمالی نے دو مختلف نمائشوں کو ملا کر حتمی تصویر حاصل کی۔ ایک آسمان اور ایک پیش منظر میں۔ ہیڈ جج ٹائرون میک گلنچے نے کہا، "ٹونی نارتھ نے سانس لینے والی جگہوں کے زمرے کو لفظی طور پر نئی بلندیوں تک پہنچا دیا ہے، ایک دلکش منظر کے ساتھ پہاڑ کی چوٹی کے پودوں کی تصویر کشی کر کے - دلچسپی کے بہت سے مقامات کو شامل کرنے کے لیے اچھی طرح سے تیار کیا گیا ہے"۔ "یہ تصویر ہمارے سیارے پر پودوں کی زندگی کو اجاگر کرنے میں بہترین ہے۔" اس تصویر کو Threatened Plants Photographic Award سے بھی نوازا گیا۔ ڈاکٹر پال پی اسمتھ، سیکرٹری جنرل، ڈاکٹر پال پی اسمتھ کہتے ہیں، "ایچیئم جینٹیانوائیڈز نایاب ہیں، جو کینری جزائر میں لا پالما تک محدود ہیں، اور بین الاقوامی یو...
Comments
Post a Comment